St Nicolas

La fête de St. Nicolas

Le cortège de Saint-Nicolas, tous les 1^er Week-end en décembre, est une grande tradition à Fribourg. Il y a toujours tellement de monde qu’on dirait que tous les habitants de la ville de Fribourg sont au Centre. Le St Nicolas est le saint patron de la ville de Fribourg.
Vers 17 heures, il part depuis le Collège St. Michel, sur le dos de son âne, direction rue de Romont. Les enfants au bord de la route essaient d’attraper les biscômes distribués. Arrivé à la cathédrale, il fait un discours sur le balcon où il parle des évènements de l’année dernière et ce qu’on pourrait faire mieux.

L’après-midi on peut aller se balader au marché artisanal à côté de la cathédrale.

La tradition chez nous à la maison est de faire des «Gritibänz», (bonhomme en pâte) le matin et le soir, après le cortège, nous invitons des amis et mangeons les bonhommes en pâte avec un plat de fromage et ensuite ce que le gentil St. Nicolas nous a apporté, des cacahuètes, biscômes, chocolat et mandarines. Nous nous réjouissons déjà maintenant.

Brigitte